Queijo branco caseiro simples e fácil de fazer! udo fica mais gostoso na companhia do queijo, não é mesmo? Então aproveite tudo que esse alimento pode te oferecer, não só no sabor mas na saúde também. Isso porquVersátil e presente em diversas receitas salgadas, doces, em saladas e até mesmo acompanhado de uma taça de vinho, o queijo branco caseiro é fonte de probióticos, cálcio e proteínas. Então é claro que você não vai deixar de incluir nas suas receitas. Aprenda agora a fazer um queijo branco caseiro que vai deixar todo mundo com água na boca! Queijo branco caseiroe, além de saboroso o queijo é rico em benefícios. Tempo: 40 minutos Rendimento: 5 porções Dificuldade: fácil Ingredientes: 5 litros de leite de saquinho 1/2 colher (sopa) de coagulante líquido (coalho) 2 colheres (sopa) de água filtrada Sal a gosto Modo de preparo: Coloque o leite em uma panela grande e aqueça até chegar na temperatura de 36 °C. Retire do fogo, adicione o coagulante dissolvido na água e misture. Cubra e deixe descansar por 40 minutos. Verifique se o leite está firme, se estiver faça cortes com uma faca por todos os lados. Deixe descansar por mais 5 minutos e mexa levemente com uma colher. Divida a massa em 5 forminhas próprias para o preparo de queijo e aperte levemente para sair todo o soro. Deixe descansar por 5 horas, virando algumas vezes. Quando estiver sólido, polvilhe os queijos com sal e deixe descansar nas forminhas dentro da geladeira por mais 3 horas, sempre escorrendo o excesso de soro. Retire das forminhas e leve a geladeira até o momento de servir.